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中国人「日本の中華料理は甘ったるくて片栗粉ドバドバで不味い!本場の中華料理に限る」

   

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1: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:01:13.36 ID:YpEQjYxb0 BE:479913954-2BP(1931)
日本の「偽中華」、中国人はどう見ているのか

中国メディア・参考消息網は26日、「日本のメディアが偽中華料理の秘密を暴く」と題する記事を掲載。日本にしか存在せず、中国人が全く知らない中華料理を紹介している。

記事は、日本経済新聞の記事を引用。日本人が普段、当たり前のように「中国発祥」と認識している料理があるとし、その代表的な例として「天津飯」を挙げた。
記事は、「ご飯の上にカニの入った卵とあんかけをかける」「日本の中華料理店では安く提供されるメニュー」などと説明した。

そして、その起源については、「1910年に東京浅草の来々軒の店主が客のリクエストに応じて作ったのが始まりという説と、大阪の大正軒という店が天津のカニを使ってカニ玉を作り、ご飯に乗せたのが始まりという説がある」と紹介。
いずれにしても、その料理自体は中国発祥ではなかった。記事ではこのほか、「天津甘栗」についても天津は実際には栗の産地ではなく、多くの日本人が誤解していると指摘している。

天津飯について、中国のネットユーザーからは、「天津生まれ天津育ちの私も天津飯なんて知らない」「オムライスみたいなもん?」といった声が寄せられた。

一方で、圧倒的に多かったのが「中国人が知らない?80~90年代生まれのほとんどが知ってるはず」「天津飯にはやっぱり餃子(チャオズ)。気功砲も追加で」
「天津飯?聞いたことあるよ。それに、悟空、悟飯、悟天にベジータ、フリーザ、ピッコロもね」など、人気漫画「ドラゴンボール」の登場キャラクターの名前として知っているという声だった。

この他、「もし日本に行くなら中国料理には手を出さない方がいい。特に日本人がやっている店の料理はひっくり返る」という声や、日本にいるユーザーから「ここ(日本)は偽中華が多過ぎる。
特に麻婆豆腐麺は受け入れられない」
といった声も寄せられている。日本人の口に合わせて作られた中華料理は、中国人にはあまり好まれないようだ。(翻訳・編集/北田)

https://www.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=628683&ph=0&d=d0052



2: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:02:06.26 ID:wzInCI860
ローカライズなんてそんなもんだ。エビチリ美味しいぞ? 本国でもフィードバックしたらどう?
3: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:06:49.28 ID:slIeVGFM0
>>1
>特に麻婆豆腐麺は受け入れられない

中本は中国人的には不味いの?


20: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:20:33.87 ID:TKwKFuS+0
>>3
奴らも本当のザリザリした麻婆を拒否して四川風に劣化させたのをホンモノとか言ってるし
5: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:08:40.06 ID:xpz+yrqw0
俺は麻婆豆腐に片栗粉入れないけどねw
っていうかそもそも、本場甜麺醤自体が甘ったるいんだよなぁ
そこに豆板醤足してるから味が濃くなりすぎる
6: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:10:04.61 ID:eESHcRgy0
カリフォルニアロールみたいなもんかな
8: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:10:53.92 ID:hMfz0T4i0
麻婆豆腐麺あかんのか、大好きなんだが
10: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:12:59.86 ID:HVsToQDp0
片栗粉は醤油があって成立するから中国にはそりゃないわ
11: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:13:21.71 ID:K77nvj6t0
本場のは八角やら色んな香辛料が入ってて色々くせーんだよ
13: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:14:28.60 ID:P7bWEnz10
日本に来ても中国と同じもの食べたい時があるという気持ちは分かる
15: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:17:52.11 ID:9nx21c2J0
中国人の味覚はよくわからんが
ランチで飯ものとラーメンがセットで600円とかの居ぬきの怪しい中華料理屋行って
本場のが食いたいって言えば作ってくれるんじゃね
16: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:18:43.84 ID:iOB9ugph0
最近は台湾系中華系っぽい中華料理屋がたくさんあるだろ
ああいうところで食えば中国に近いものが出るんじゃねーの
21: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:20:49.19 ID:uGYdm54a0
>>16
出ない
四川とか名乗りつつ日本式の糞みたいな麻婆豆腐出てきてブチ切れそうになる
24: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:23:16.37 ID:Yo3Eu/aR0
>>16
あれは本土からの出稼ぎだぞ
中華料理店だとイメージ悪いと思ってるらしい
18: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:20:01.97 ID:Qkrt6tOb0
焼き餃子は評価されるべき
19: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:20:20.48 ID:XQGmObCc0
日本の中華の方がうまい
22: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:22:37.69 ID:X4+n11iq0
>天津飯について、中国のネットユーザーからは、「天津生まれ天津育ちの私も天津飯なんて知らない」「オムライスみたいなもん?」といった声が寄せられた。

なんで日本食のオムライスが引き合いに出されるんだろうね

23: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:23:05.99 ID:EDDbPJZv0
お前んとこも何でもかんでも味の素入れんのやめろや

普通の料理番組で味の素入れてんの見てびっくりしたわ

25: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:23:27.96 ID:T2SzjfiK0
どこの国の料理も日本人の口に合うように魔改造されるからしゃーない
43: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:32:32.29 ID:UTtJRKK/0
>>25
魔改造じゃないだろ
一々日本の料理にケチつけるなら、日本に 来るなって話だし
32: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:26:23.06 ID:UprVp26E0
日本にも寿司警察とか色々いるからまあしょうがないね
33: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:26:39.46 ID:u8GIM9nq0
これはわからんでもない
34: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:26:44.02 ID:bLPfD4ps0
創味シャンタンないとあかんくせに
41: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:31:09.45 ID:QW5pRgPR0
中華料理もインターナショナルな場所のものは八角使わないしなぁ
7: 風吹けば名無し 2018/07/27(金) 14:10:26.16 ID:7Pstfy4v0
中国料理と中華料理は別物
普通のカレーとインド人のカレーみたいなもの

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1532667673/

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