おまとめクローバーZ

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最近鶏胸肉買ってきて茹でてそのまま食らいつくのにハマってる

   

1:2015/08/12(水) 03:56:42.316 ID:

安いし満腹になるしヘルシーだし最強だわ
鶏胸肉最強

6:2015/08/12(水) 03:57:51.993 ID:

一緒にモヤシも茹でてゴマドレかけてくうと棒棒鶏みたいでウマイよ
色味最悪だけど

7:2015/08/12(水) 03:58:00.120 ID:

醤油大さじ2杯と味醂適量、塩コショウ砂糖入れて煮詰めるとメチャクチャ旨くなる

8:2015/08/12(水) 03:58:14.459 ID:

ささみにして表面軽く茹でて削ぎ切りして山葵醤油で和えて三つ葉散らしてとりわさにしよう

9:2015/08/12(水) 03:58:21.659 ID:

俺は電子レンジ使ってるわ
味付けはわさび醤油なんかもおすすめ

10:2015/08/12(水) 03:58:24.436 ID:

塩漬けにして酒かけて蒸してがぶっと

11:2015/08/12(水) 03:58:30.468 ID:

65℃で2時間や

18:2015/08/12(水) 04:00:22.977 ID:

>>11
スチコン無いと無理やろ…

19:2015/08/12(水) 04:00:56.514 ID:

>>18
温度計ありゃ出来る

27:2015/08/12(水) 04:02:37.566 ID:

>>19
2時間とかダル過ぎんよ

14:2015/08/12(水) 03:59:01.847 ID:

なんかプロいのが湧いてきた

17:2015/08/12(水) 03:59:47.208 ID:

蒸し鶏には中華ごまドレッシングと水菜の付け合せが俺のジャスティス

20:2015/08/12(水) 04:01:12.332 ID:

ささみに焼き鳥のタレかけてぐっちゃぐちゃに混ぜたやつに、卵黄落としてゆかりをふりかけるといいつまみになる

21:2015/08/12(水) 04:01:14.559 ID:

酒と塩ふってアルミホイルでくるんで鍋に入れて蒸してみん
超絶に柔らかくなって超絶に味ウマーになるよ
はまるので注意な

35:2015/08/12(水) 04:05:31.511 ID:


このスレ見てから腹鳴り始めた
サラダチキン買ってくるわ

39:2015/08/12(水) 04:07:54.663 ID:

もし胸肉焼くならブライニングしろよ

41:2015/08/12(水) 04:11:13.872 ID:

>>39
なんやそれ

46:2015/08/12(水) 04:17:42.005 ID:

>>41
鶏胸肉に塩と砂糖、好みでハーブやらを入れた水に漬け込む

47:2015/08/12(水) 04:18:21.624 ID:

>>46
はえ~
うまそ

48:2015/08/12(水) 04:19:57.583 ID:

>>47
下味も付くし焼きあがりもしっとりするぞ
簡単だからお勧め

43:2015/08/12(水) 04:14:03.482 ID:

酒と塩やってみよ
鶏ハムなんか怖いな半生でいいの?

44:2015/08/12(水) 04:15:35.678 ID:

>>43
切ってみて赤かったらダメ
生はあたる

50:2015/08/12(水) 04:23:45.008 ID:


低温度調理2時間でこれな

54:2015/08/12(水) 04:26:19.237 ID:

炊飯器の保温がだいたい60~70度だから便利

60:2015/08/12(水) 04:29:32.869 ID:

そういや茹でたことないな
夜まで覚えてたらやってみよう

62:2015/08/12(水) 04:32:09.824 ID:

>>60
レンチンでおk

63:2015/08/12(水) 04:32:11.986 ID:

鶏皮が美味い
剥いで捨てるヤツの気がしれない

64:2015/08/12(水) 04:33:04.409 ID:

>>63
カリカリに焼いた皮うまいのにね

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